Ici, une petite éminence tapissée de verdure, présentant sur ses flancs opposés, en guise de cierges, des arbrisseaux disposés par douce gradation, réveille l’idée d’un autel dépouillé de son Dieu ; ça [sic] et là, des vaches maigres aux mamelles flasques, à demi couchées ou debout, ruminaient ; des cabris, des ânes, des chevaux errants bondissaient sur la vaste étendue où broutaient, le col allongé vers le sol[,] l’herbe rase et drue. Sous la ramée, ou bien accroupies à l’ombre d’un arbre[,] des paysannes débitaient du lait cru ou bouilli, du café, vendaient des mangos par pile.