Physiologie du goût, ou Méditations de gastronomie transcendante

Auteur(s) : Brillat-Savarin

Datation de la notice

Année1881

Date1881/08/06

Livraison32

Page67

Numéro de référence7350

Informations générales

LangueFrançais

Catégorie originaleXIV. — LITTÉRATURE FRANÇAISE

Sous-catégorie1. Œuvres diverses, lettres, correspondances, discours, mélanges, fantaisies, histoire littéraire, études de mœurs, critiques

TitrePhysiologie du goût, ou Méditations de gastronomie transcendante

Informations auctoriales

Auteur(s)Brillat-Savarin

Édition numérique

Éditeur de la ficheÉquipe BiblioBase du projet ANR JCJC e-BdF, coord. Elsa Courant (CNRS-CEELF) ; projet EMAN (CNRS-ENS-Sorbonne Nouvelle).

Mentions légales

Fiche : Équipe BiblioBase du projet ANR JCJC e-BdF, coord. Elsa Courant (CNRS-CEELF) ; projet EMAN (CNRS-ENS-Sorbonne Nouvelle). Licence Creative Commons Attribution – Partage à l'Identique 3.0 (CC BY-SA 3.0 FR).
Notice : Domaine public.

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Brillat-Savarin
Physiologie du goût, ou Méditations de gastronomie transcendante
BiblioBase, référence 7350, 1881, livraison 32
Éditeur : projet ANR JCJC e-BdF (CNRS ; CELLF) ; projet EMAN, Thalim (CNRS-ENS-Sorbonne Nouvelle).
Consulté le 12/12/2025 sur la plate-forme EMAN : https://eman-archives.org/BiblioBaseXIX-va/items/show/180856

Notice créée par équipe BiblioBase Notice créée le 07/01/2024 Dernière modification le 19/09/2025