Victorine de Chastenay : une savante au temps des révolutions

Véritable parangon de la femme de sciences issue des Lumières, Victorine de Chastenay (1771-1855), descendante d’une famille de la noblesse bourguignonne établie au château d’Essarois (Châtillonnais) depuis le début du XVII^e siècle, nous laisse des milliers de notes, écrites entre 1788 et 1855, riches empreintes de ses pratiques savantes. Qui était cette savante curieuse de savoirs variés ?