Georges Florent Grégoire (538/9-vers 593/5), évêque de Tours, est issu d'une famille de la haute aristocratie auvergnate. Il s'illustra comme écrivain ecclésiastique et de l'histoire du peuple franc.
Ses Dix livres d'histoire (Decem libri historiarum), connus sous le nom d'Histoire des Francs ou de Chroniques, se composent comme une ample histoire universelle depuis la création du monde (Livre I) jusqu'en l'an 591. Des biographies de saints et des chapitres sur l'histoire profane se mêlent au récit à partir du Livre II.
Parallèlement, ses Libri octo miraculorum, rédigés à partir de 574, offrent un ensemble de vies de saints essentiellement de la Gaule mérovingienne. Pour plus de détails, voir le site dédié sur Wikipedia. 

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Sidoine Apollinaire (Caius Sollius Apollinaris Sidonius) est né à Lyon, dans une famille d'aristocrates chrétiens gallo-romains. Son père et son grand-père étaient préfets du prétoire des Gaules, et lui-même épousa la fille de l'empereur Avitus. Comte d'Auvergne, il fut ensuite préfet de Rome en 468 avant d'être élu évêque de Clermont (Arverna).
Son œvre littéraire, en latin, puise à de nombreux auteurs classiques et récents. On lui doit des œuvres profanes (Panégyriques officiels, et poèmes de circonstance souvent dédiés à des personnalités régionales – Carmina), composées alors qu'il est encore en Auvergne. Sa Correspondance, élaborée lors de son épiscopat, comprend 147 lettres, documentant l'histoire socio-politique de la Gaule romaine en proie aux invasions barbares.

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