Sur l'emploi de garçon boulanger du Familistère. Godin explique à Gourdon que la boulangerie doit satisfaire les besoins de 2 000 personnes. Il l'autorise à venir au Familistère pour occuper l'emploi aux appointements de 5 F par jour, et il espère que les renseignements qu'il obtiendra sur lui seront satisfaisants.