Godin informe Amédée Moret qu'il ne veut pas passer d'annonce pour trouver l'épicier du Familistère, car on pourrait croire à Guise qu'il a l'intention de changer le service de l'épicerie et aussi parce que Paquerot pourrait ne pas partir. Il décrit les qualités de l'employé qu'il faudrait trouver. Sur les appointements de l'épicier : Godin précise que Paquerot est entré avec 1 500 F et qu'il touche aujourd'hui 3 000 F.